ALMA NEGRA MISTERIO BLEND

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ALMA NEGRA MISTERIO BLEND

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Alma Negra misterio

Ernesto catena

Tipo de barrica 100% Roble Francés, roble nuevo 40%. Tiempo en barricas 16 meses. Cosecha manual. Fermentación levaduras naturales, maxima temperatura de fermentacion 23ºC tiempo 10 días. Maceración 40 días. Fermentación maloláctica si, en barriles.

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