CALCAREO RIO MALBEC
Indicación Geográfica: Los Chacayes- Valle de Uco – Mendoza.
Altitud: 1150 mts.
Suelo: Aluvional, calcáreo con piedras de río.
Composición varietal: Malbec 100%.
Superficie de la parcela: 0.9 hectáreas.
Densidad de plantación: 5000 plantas por hectárea.
Rendimiento: 4900 kg. por hectárea / 25 hectolitros por hectárea.
Fermentación: En huevos de cemento con levaduras nativas.
Añejamiento: 16 meses en roble francés usado.
Producción anual: 6000 botellas.
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