DV CATENA CABERNET CABERNET
- Varietal: 100% Cabernet
- Alcohol: 14%
- Fermentación: Máx. Temp. Ferm. 28 ºC. 26-28 días de maceración
- Añejamiento: 18 meses en roble francés (80% nuevo)
- Acidez Total: 5.65 gramos/litros
- pH: 3.65
- DV Catena Cabernet Sauvignon, presenta un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos oscuros. En nariz ofrece aromas complejos, que recuerdan a cassis, frambuesas, entretejidos con especias dulces como pimienta negra y clavo de olor, cedro y cuero, con notas minerales de grafito. Intenso y de buen cuerpo, este vino de destacable elegancia, presenta textura suave y excelente equilibrio. Su acidez y taninos suaves le otorgan una estructura bien definida, coronada en un final largo y persistente.
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