LE PETIT VOYAGE MALBEC
Variedad: 100 % Malbec proveniente de una finca a 1300 msnm
Apelación de origen: 100 % Chacayes
Cosecha y vinificación: el Malbec se cosecha durante la primera semana de marzo.
Las uvas fermentan con un 30 % de escobajos en piletas de concreto. La maceración dura 30 días. Luego se lleva a cabo el trasiego y el hollejo es prensado. La crianza del vino se lleva a cabo durante diez meses en piletas de concreto antes de ser embotellado.
La crianza del vino se lleva a cabo durante diez meses en piletas de concreto antes de ser embotellado.
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