TEMPUS ALBA SYRAH

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Resultado del riguroso control del proceso fermentativo, de una maceración de 20 días, y de su corto paso por barricas de roble de primer uso, nace este Syrah de distinguida personalidad, propia de la complejidad de su conjunto aromático traducido en sabores. Nuestro enólogo destaca la presencia en su aroma de canela y clavo de olor, con notas muy marcadas de anís, ciruelas maduras y moras. Sus taninos son dulces, percibiéndose un vino untuoso con un final de boca muy largo grato recuerdo de los descriptores. Las uvas que dieron origen a este varietal provienen de viñedos propios en Luján de Cuyo.

COMPOSICIÓN VARIETAL: Syrah 100%.
WINEMAKER: José Luis Biondolillo
ALCOHOL: 14%
Bodega: Tempus Alba
Edad del viñedo: 20 años
Cosecha: Finales de Marzo
Sistema de Cosecha: Manual en cajas plásticas de 18 kgs.
Fermentación: Maceración pre-fermentativa en frío durante 72hs. 100 % fermentado en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 25 ºC con maceración de 25 días. Fermentación maloláctica natural.
Crianza: 6 meses en barricas de roble de primer uso de 225 litros (70% francés y 30% americano).
Estiba de Botella: Mínimo de 6 meses.

Envíos gratis a partir de 3 botellas o mas.
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