SERBAL PINOT NOIR

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De color rojo rubí brillante, con delicadas notas a cerezas y guinda, taninos muy delicados, suaves y aterciopelados.

 

Variedad: 100% Pinot Noir.

Origen: Finca Atamisque, Tupungato Mendoza.

Grado alcohólico: 13%/vol.

Altitud: 1300 msm.

Cosecha: fin de marzo, manual en cajas de 18kg.

Selección: Doble cinta (racimos y bayas).

Maceración fría: 5 días a 6 °C.

Fermentación: 14 días a 22°C en tanques de acero, con estricto control de temperatura.

Maceración postfermentativa: 4 días en contacto con los orujos (sombrero). 

Fermentación maloláctica: 100% en tanques de acero inoxidable (natural). 

Guarda potencial: 4 años.

 

Envíos sin cargo a partir de 3 botellas.
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